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Obiettivi della politica agricola: sostegno della produzione e smercio dei prodotti
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L’uomo
Introduzione
L'uomo forgia l'agricoltura
Famiglie contadine
Prevenzione del burnout nell'agricoltura
Sempre presenti, mai riposati, spesso sfiniti
Sostenibilità sociale dal punto di vista dell'agricoltura
Cosa significa la sostenibilità sociale per la pratica?
Transizione verso un'agricoltura che utilizza pochi pesticidi: pratiche, dibattiti e approcci politici
Cinque tipi di pratiche per la protezione dei vegetali
Condizioni di lavoro
Molto lavoro e poche ferie
Assicurazioni e prestazioni sociali
Gli assegni familiari nell'agricoltura diminuiscono ancora
Ricerca e consulenza sulla famiglia contadina
Aspetti importanti per le famiglie contadine
Società
Abitudini dei consumatori legate agli acquisti
Preferenza per i prodotti animali svizzeri
La protezione contro le piene è utile alla società
Protezione contro le piene nella Valle del Reno
Azienda
Introduzione
Dimensioni dell’azienda e dati concernenti il reddito, utilizzazione delle superfici ed effettivi di animali
Strutture
Aziende
Più cereali, colza e girasoli
Aziende d’estivazione
Pascoli alpestri curati grazie agli animali al pascolo
Situazione economica
Conti economici
Bilancio 2023 in chiaroscuro per l’agricoltura svizzera
Aziende individuali
Reddito agricolo 2022: raccolti migliori, ma le spese aumentano
Gestione dei dati
HODUFLU - Valutazione dei dati
Lieve aumento del reddito agricolo nel 2021 nonostante le condizioni meteorologiche avverse
Produzione
Introduzione
Piante coltivate e animali da reddito sono le basi per la produzione di derrate alimentari e materie prime
Mezzi di produzione
OGM negli alimenti importati per animali
Tuttora niente OGM negli alimenti importati per animali
OGM nelle sementi importate
Successo della campagna di controllo 2022
Schema di riduzione per i prodotti fitosanitari
Calo dei rischi ambientali causati dai prodotti fitosanitari
Produzione vegetale
Utilizzo delle superfici
Aumento della superficie messa a spelta
Colture campicole
Evoluzione delle colture sulla scia dei mercati
Colture speciali: frutta, vite e verdura
Le superfici adibite ai vitigni PIWI continuano ad aumentare
Salute delle api e impollinazione
Costante aumento della superficie coltiva dipendente dall’impollinazione ad opera di animali
Produzione animale
Allevatori ed effettivi di animali da reddito
Totale delle unità di bestiame grosso stabile per tutte le categorie di animali
Produzione lattiera
Prezzo del latte in leggero aumento
Produzione di carne e uova
Prosegue l’aumento della produzione di pollame e di uova
Sicurezza della produzione
Potenziali delle superfici per un'agricoltura adeguata alle condizioni locali
Agricoltura adeguata alle condizioni locali
Basi cartografiche per un’agricoltura adeguata alle condizioni locali
Pubblicate nuove carte sull’adeguatezza alle condizioni locali
Gestione dei suoli organici
Alla ricerca di utilizzi alternativi
Mercato
Introduzione
Analisi della dinamica di mercato per prodotto ed evoluzione del commercio di prodotti agricoli
Evoluzione dei mercati
Commercio estero agricolo svizzero
Commercio estero a un livello record mai raggiunto finora
Evoluzione degli indici dei prezzi
L’indice dei prezzi alla produzione aumenta da sette anni
Prezzi alla produzione
Ulteriore aumento dei prezzi del bestiame da macello
Prezzi al consumo
Prezzo al consumo dei latticini in rialzo
Grado di autoapprovvigionamento
Calo della produzione indigena dovuta al clima
Prodotti di origine vegetale
Frutta
Raccolta più frutta
Vino
: I vini svizzeri guadagnano quote di mercato a fronte del calo del consumo
Verdura
Raccolto nella media
Cereali
Buon raccolto cerealicolo ma poco mais da granella
Semi oleosi
Mercato stabile
Patate
Scarsa produzione
Zucchero
Aumento delle importazioni di barbabietole da zucchero e di prodotti lavorati contenenenti zucchero
Prodotti di origine animale
Latte e latticini
Consumo pro capite di carne in lieve calo
Carne e uova
Consumo pro capite di carne in lieve calo
Ambiente
Introduzione
In termini di superficie, più di un terzo dei nostri ecosistemi integra attività agricole
Monitoraggio agro-ambientale
Indicatori agroambientali (IAA)
Seguire attentamente l’evoluzione delle prestazioni agroambientali
Clima
Emissioni di gas serra nell’agricoltura
Necessari ulteriori sforzi per raggiungere gli obiettivi di emissione
Opportunità e sfide del bilancio dei gas serra a livello aziendale nella pratica
Mantenere una visione d’insieme
Programma pilota «Adattamento ai cambiamenti climatici»
Impulsi per una Svizzera adeguata al clima
Strategia climatica per l’agricoltura e l’alimentazione
I cambiamenti climatici e la riduzione delle emissioni di gas serra rappresentano grandi sfide per la filiera agroalimentare
Energia
Fabbisogno energetico dell’agricoltura
L'agricoltura è posta dinanzi alla grande sfida di ridurre il suo fabbisogno energetico e allo stesso tempo fornire un contributo all'approvvigionamento energetico
Aria
Progetto sulle risorse Ammoniaca e odori
Progetto sulle risorse Ammoniaca e odori
Politica
Obiettivi della politica agricola: sostegno della produzione e smercio dei prodotti
Introduzione
Spese della Confederazione per l’agricoltura e l’alimentazione e semplificazione amministrativa
Produzione e smercio
Esecuzione delle norme d’importazione
Promozione dello smercio
Ripristinata la maggior parte delle misure di marketing e di comunicazione
Promozione della qualità e della sostenibilità
Domande di progetto diversificate
Caratterizzazione dei prodotti agricoli
Depositate varie domande di modifica di elenchi degli obblighi di DOP e IGP
Colture speciali: vino e frutta
Meno contributi per la valorizzazione della frutta
Produzione vegetale
Il Consiglio federale estende il sostegno alle piante proteiche
Allevamento di animali
La Confederazione promuove razze di animali da reddito sostenibili
Economia lattiera
Nuovo supplemento per il latte commerciale versato direttamente ai produttori
Produzione animale
La Confederazione promuove mercati per il bestiame da macello trasparenti e stabili
Pagamenti diretti
30 anni di pagamenti diretti
Nascita e trasformazione di uno strumento chiave della politica agricola
Mezzi finanziari per i pagamenti diretti
Ripartizione dei pagamenti diretti
Esecuzione
Denaro per prestazioni particolari. È tutto corretto?
Contributi per il paesaggio rurale
Così viene promossa la preservazione dell’apertura del paesaggio
Contributi per la sicurezza dell’approvvigionamento
Così si promuove la produzione di derrate alimentari
Contributo per la qualità del paesaggio
Terrazze coltivate, viali di peri, selve castanili…
Contributi per la biodiversità
Contributi per la biodiversità naturale e la varietà degli spazi vitali
Contributi per i sistemi di produzione
Contributi per la produzione biologica e l’agricoltura estensiva
Contributi per l’efficienza delle risorse
Contributi per tecniche e procedimenti
Contributo di transizione
Ammortizzazione degli effetti del sistema rivisto dei pagamenti diretti
Miglioramenti strutturali e misure sociali collaterali
Miglioramenti strutturali
Misure ecologiche sempre più importanti
Misure sociali collaterali
Misure sociali collaterali
Progetti di sviluppo regionale (PSR)
Come nasce un progetto di sviluppo regionale
Ricerca, consulenza, formazione professionale
Ricerca agronomica
Ricerca innovativa per la resilienza e la sostenibilità
Consulenza agricola
Sapere per agire
Formazione professionale
La formazione professionale di base in divenire
Programmi regionali e settoriali
Contributi per la protezione delle acque
Per una migliore qualità delle acque sotterranee, dei corsi d'acqua e dei laghi
Programma sulle risorse
Promozione di un impiego sostenibile delle risorse naturali
Impegno della categoria nell’ambito dello schema di riduzione dell’uso dei prodotti fitosanitari e delle perdite di sostanze nutritive
Impegno delle organizzazioni agricole: concluse le prime convenzioni sugli obiettivi.
Internazionale
Introduzione
L'impegno della Svizzera a livello internazionale per la sicurezza alimentare, la sostenibilità e la trasparenza
Trasformazione dei sistemi alimentari
Sistemi alimentari sostenibili
Impegno sul piano nazionale e internazionale
Commercio agricolo e relazioni commerciali
Modelli utilizzati per valutare gli accordi commerciali preferenziali
Tutti i modelli sono sbagliati, ma alcuni sono utili
Statistiche e modellizzazione
Confronto internazionale
I consumatori tedeschi pagano i prezzi più bassi
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Molto lavoro e poche ferie
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Mezzi di produzione
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Calo dei rischi ambientali causati dai prodotti fitosanitari
Produzione vegetale
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Aumento della superficie messa a spelta
Colture campicole
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Prezzo del latte in leggero aumento
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Prosegue l’aumento della produzione di pollame e di uova
Sicurezza della produzione
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Commercio estero agricolo svizzero
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Evoluzione degli indici dei prezzi
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Prezzi alla produzione
Ulteriore aumento dei prezzi del bestiame da macello
Prezzi al consumo
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Frutta
Raccolta più frutta
Vino
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Raccolto nella media
Cereali
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Semi oleosi
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Patate
Scarsa produzione
Zucchero
Aumento delle importazioni di barbabietole da zucchero e di prodotti lavorati contenenenti zucchero
Prodotti di origine animale
Latte e latticini
Consumo pro capite di carne in lieve calo
Carne e uova
Consumo pro capite di carne in lieve calo
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In termini di superficie, più di un terzo dei nostri ecosistemi integra attività agricole
Monitoraggio agro-ambientale
Indicatori agroambientali (IAA)
Seguire attentamente l’evoluzione delle prestazioni agroambientali
Clima
Emissioni di gas serra nell’agricoltura
Necessari ulteriori sforzi per raggiungere gli obiettivi di emissione
Opportunità e sfide del bilancio dei gas serra a livello aziendale nella pratica
Mantenere una visione d’insieme
Programma pilota «Adattamento ai cambiamenti climatici»
Impulsi per una Svizzera adeguata al clima
Strategia climatica per l’agricoltura e l’alimentazione
I cambiamenti climatici e la riduzione delle emissioni di gas serra rappresentano grandi sfide per la filiera agroalimentare
Energia
Fabbisogno energetico dell’agricoltura
L'agricoltura è posta dinanzi alla grande sfida di ridurre il suo fabbisogno energetico e allo stesso tempo fornire un contributo all'approvvigionamento energetico
Aria
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Introduzione
Spese della Confederazione per l’agricoltura e l’alimentazione e semplificazione amministrativa
Produzione e smercio
Esecuzione delle norme d’importazione
Promozione dello smercio
Ripristinata la maggior parte delle misure di marketing e di comunicazione
Promozione della qualità e della sostenibilità
Domande di progetto diversificate
Caratterizzazione dei prodotti agricoli
Depositate varie domande di modifica di elenchi degli obblighi di DOP e IGP
Colture speciali: vino e frutta
Meno contributi per la valorizzazione della frutta
Produzione vegetale
Il Consiglio federale estende il sostegno alle piante proteiche
Allevamento di animali
La Confederazione promuove razze di animali da reddito sostenibili
Economia lattiera
Nuovo supplemento per il latte commerciale versato direttamente ai produttori
Produzione animale
La Confederazione promuove mercati per il bestiame da macello trasparenti e stabili
Pagamenti diretti
30 anni di pagamenti diretti
Nascita e trasformazione di uno strumento chiave della politica agricola
Mezzi finanziari per i pagamenti diretti
Ripartizione dei pagamenti diretti
Esecuzione
Denaro per prestazioni particolari. È tutto corretto?
Contributi per il paesaggio rurale
Così viene promossa la preservazione dell’apertura del paesaggio
Contributi per la sicurezza dell’approvvigionamento
Così si promuove la produzione di derrate alimentari
Contributo per la qualità del paesaggio
Terrazze coltivate, viali di peri, selve castanili…
Contributi per la biodiversità
Contributi per la biodiversità naturale e la varietà degli spazi vitali
Contributi per i sistemi di produzione
Contributi per la produzione biologica e l’agricoltura estensiva
Contributi per l’efficienza delle risorse
Contributi per tecniche e procedimenti
Contributo di transizione
Ammortizzazione degli effetti del sistema rivisto dei pagamenti diretti
Miglioramenti strutturali e misure sociali collaterali
Miglioramenti strutturali
Misure ecologiche sempre più importanti
Misure sociali collaterali
Misure sociali collaterali
Progetti di sviluppo regionale (PSR)
Come nasce un progetto di sviluppo regionale
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